食物繊維が豊富なピンクのシチューです!シャイニーはずっと間違えてますがデーツではなくビーツです!
マッスルグリルTシャツ
9月12日(日)18:00販売開始です!
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#ビーツ #ピンクシチュー #食物繊維
ビーツ シチュー 在 まとめまとめの Youtube 的精選貼文
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ちなガチや?
これ材料ね
くったるで…本気の
「ボルシチ」をよぉ…!
上の黒いのはビーツ?
せやで!ガチのビーツや
まず牛すじを煮るんや
ガチのビーツなんて
そこらじゃ売ってないべ
牛すじ煮てるあいだに他の
具材切るんや
ちなボルシチはレンジで
チンしとくと切りやすいで(マメ
真っ赤っかや…
ビーツ惨事やな!
ボルシチって牛スジなん?
いやたぶん普通はシチュー用?
の牛肉や。
骨ついてるやつ
ちなワイは牛すじ
安かったら買っただけや
でも鶏でも豚でもつくるみたい
一度現地でウクライナ風
ボルシチって出された奴は
豚やったな
ほぅ、肉がつき気味のスジ
買えたらやってみよかな
ビーツ冷凍してあるし
ビーツ持ってるん!?
只者じゃねえな…?
12月にスーパーで
投げ売り1個50円やった
→買う
次の週にさらに30円に値下げ
→→買うしかないやろ…
→冷凍
1個10円!?!?
やばない?
めっちゃええ買い物してるやん!
もしかして北海道かな?
いや関東や、地産地消万歳
最強やんけ…
トマトないんか
ボルシチの赤ってビーツの
赤やったんやねぇ
実はトマトも入れんねん
ボルシチの赤はビーツの赤や…!
はえービーツって野菜
初めて知ったわ
わかる
ワイも最近まで知らんかった
なんか加工済みのビーツの
パックは見たことある
皮むいた水煮やと思う
そうそうそれや
業務スーパーとかで売ってるやんな
びっくりした
まずオリーブオイルしいた
鍋にトマトソース入れるんや
これ重要ね
実はボルシチはトマト
ソース使ってんねん
ほんでビーツ投入や
染まるー
前にナンパして少しだけ
付き合ってた国籍不明の
ロシア人が何回かボルシチ
作ってくれたなあ
床上手だったから何日も
住み続けたわw
やるやんけ色男!
ロシア人はえげつない
面食いやからな?
イケメンしか相手にされへんねん?
いい感じになったら
いったんうつして
次はニンジンとタマネギや?
タマネギ炒めるんや
ええからはよ完成させろや
なにちんたらやっとんねん
普通先に全部撮ってから
テンポよく進めるよな?
出直せカス
待っとれよ?
真っ赤かな血のボルシチ
見せたるけんのお!!
鍋が染まりそうやな
ビーツってそんな黒っぽい
色してるんやな
もっと赤いカブみたいなの
想像してたわ
いや皮が黒いだけで中は血
みたいに真赤やで
赤すぎて黒く写る
フラッシュ炊けば
このくらいの色にはなる
ああめっちゃキレイ
これこそビーツよ
ニンジンとタマネギええ感じや!
次は牛すじ煮込んだ
ブイオンにキャベツと
ジャガイモ入れるんや?
ポテトの切り方が本場っぽいわ
コメントうますぎひん?
嬉しくなるやん?
その間に牛すじくん切るで
ワイは手際がいいんや
ビーツ シチュー 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳解答
ロシア料理の定番!本格ボルシチの作り方です。
真っ赤な野菜「ビーツ」や牛肉・しゃがいも・人参などの材料を鍋一つでじっくりコトコト煮込んで作るボルシチは、美味しくて見た目が華やかなので、クリスマスパーティやおもてなしの料理としてもおすすめです!
出来立てを食べてもおいしいのですが一晩寝かすと味がなじんで、より一層美味しくいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね!
★本格ボルシチ レシピ
≪材料2~3人分≫
ビーツ1本(200g)
牛肉 130g
じゃがいも1コ
玉ねぎ1/2コ
にんじん1/3本
ニンニク1片
ホールトマト缶詰1/3缶
水300ml
固形コンソメ1コ
塩コショウ少々
オリーブオイル適量
サワークリームお好みで
パセリ(みじん切り)飾り用
≪作り方≫
1.ビーツは皮を剥いて、2㎝幅のいちょう切りにする。
牛肉は、食べやすい大きさに切って塩コショウをまぶす。
じゃがいも・ニンジンは、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは細切りにする。
ニンニクは、みじん切りにする。
(じゃがいもは水につけておいてください。)
2.鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、牛肉・ニンニクを入れて炒める。
牛肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
3.ニンジン・ビーツ・ホールトマト缶詰・水・固形コンソメ・塩コショウを入れてフタをして弱火で時々混ぜながら30分煮込む。
4.じゃがいもを加えてサッと混ぜ、更に15分くらい弱火で煮込む。
お好みで塩コショウで味を調える。
5.器に盛り付け。
サワークリーム・パセリ(みじん切り)をのせて完成です☆
≪ポイント≫
・牛肉は「すね肉」などのシチュー用がおすすめですが、今回はステーキ用の「肩ロース」が安かったので、肩ロースを使ってます。
・じゃがいもは最初から入れて煮込むと煮崩れしてしまうので、途中から加えます。
・サワークリームは水切りヨーグルトで代用可能です!
・一晩寝かす場合は冷蔵庫で保存してください。
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今回使ったビーツは北海道愛別町産のビーツを使っています。
「ビーツ」特有の真っ赤な色は「ベタシアニン」というポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用があるのアンチエイジング におすすめなのです☆
他にも、カルシウムや鉄分など栄養豊富に含まれているので、「スーパーフード」 と呼ばれています。
愛別町の「Sweet Beets Box」さんでは、無農薬栽培で糖度が高いビーツを農家さんから直送してくれるので、気になる方は、ぜひご覧になってみてくださいね。
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